Řeřicha zahradní
- Napsal(a) Martina Wurstová
(latinský název Lepidium sativum, čeleď Brassicaceae, brukvovité)
Drobné lístečky této květinky se výborně hodí do salátů. Výhodou je, že ji můžeme pěstovat celoročně, vysévá se samovolně. Pokud sklízíme lístky, je dobré je odstřihnout asi 5 cm nad zemí.
Využívá se jako ozvláštnění salátů, jelikož se vyznačuje ostřejší vůní. Je výborná k výrobě bylinkového másla, ale i jako posyp do řeřichové polévky.
Léčebné účinky – řeřicha má v sobě ukrytou spoustu vitaminů, navíc povzbuzuje chuť k jídlu a čistí krev.