Česnáček lékařský
- Napsal(a) Martina Wurstová
(latinský název Alliaria petiolata, čeleď Brassicaceae, brukvovité)
Tato bylina se vyskytuje na okrajích lesů a na loukách. Od května do července kvete malými bílými kvítky. Listy mají tvar srdce. Pokud si listy rozmačkáme mezi prsty, ucítíme česnekové aroma.
Česnáček se využívá do polévek, omáček, k přípravě bylinkových másel a tvarohových pomazánek. Podobně jako u medvědího česneku se sbírají mladé listy a výhonky, které by se měly po sklizení rychle upotřebit.
Léčebné účinky – pokud nás trápí kornatění tepen, používá se éterický olej z česnáčku lékařského, který zmírňuje účinky tohoto problému.