K zimnímu času neodmyslitelně patří i zabíjačky, které se na Slovácku stále hojně provozují. Dříve byly zabíjačky tradičním setkáním rodin a rodinných příslušníků, kdy se všichni sešli a připravovali nejrůznější zabíjačkové dobroty. Dříve zabíjačka znamenala pro rodinu možnost zúročení jejich celoročního vykrmování růžového prasátka. Ne všechny rodiny však měly dostatek zbytků a krmiva na to, aby uživili prase. Proto se zabíjačky konaly v majetnějších rodinách. Při zabíjačce vznikalo velké množství pochoutek. Hlavním účelem bylo také uchování zabíjačkových produktů na co…