Postup:

Plátky toastového chleba namočíme ve vlažném mléce oslazeném třemi vanilkovými cukry a část rozložíme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč. Tvaroh rozšleháme se smetanou, zbylým vanilkovým cukrem a dvěma vejci a rozetřeme na chléb. Na něj poklademe nastrouhaná jablka a posypeme skořicovým cukrem, vlašskými ořechy a rozinkami namočenými v rumu. Na vše opět rozložíme plátky namočeného toastového chleba, pekáč vložíme do trouby vyhřáté asi na 120 °C a pečeme, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka. Pak žemlovku potřeme čtyřmi rozšlehanými žloutky a vložíme do mírně vyhřáté trouby na 5 minut. Následně ji opět vyjmeme a potřeme sněhem ušlehaným ze čtyř bílků. Opět vložíme do trouby a necháme sníh zatuhnout. Podáváme ozdobené šlehačkou ve spreji.

Potřebujeme:

1 balíček toastového chleba

1 l mléka

1 kg jablek

2 balíčky polotučného měkkého tvarohu

6 vajec

1 kelímek smetany ke šlehání

6 sáčků vanilkového cukru

2 sáčky skořicového cukru

Hrst drcených vlašských ořechů

Hrst rozinek

1 dcl rumu

Máslo na vymazání a hladká mouka na vysypání

1 šlehačka ve spreji na ozdobení

Postup:

Vše spolu umícháme – ne dlouho, ne rychle. Vymastíme plech a vysypeme moukou. Vylejeme těsto na plech, pečeme v mírně vyhřáté troubě. Ještě teplé pokapeme rumem a polejeme šťávou z celého kompotu. Pak na těsto rozetřeme meruňkový džem. Můžeme posypat ořechy s cukrem. Nakonec polejeme teplou čokoládou.

Potřebujeme:

2 pohárky od hořčice kyšky (odpovídá asi 5 dcl)

2 pohárky od hořčice hrubé mouky (může být i polohrubá)

1 ½ pohárku od hořčice mletého cukru

½ pohárku od hořčice oleje

1 vejce

1 – 2 lžíce kakaa

1 kávová lžička sody

1 balíček hrozinek

10 dkg pomletých ořechů

1 vanilka

Trochu citronové kůry

Rum

Šťáva z jednoho kompotu

Meruňkový džem

Čokoládová poleva