Sléz lesní
- Napsal(a) Martina Wurstová
(latinský název Malva silvestris, čeleď Malvaceae, slézovité)
Sléz kvete nafialovělými kvítky a dosahuje velikosti až 80 cm. Kvete hojně na loukách i zahradách. Stonky mají jemné chloupky s vroubkovanými lístky. Když sléz dozraje, vznikají na něm tobolky, které se později rozpadají na dílky.
Sléz se využívá v kuchyni, kdy se jeho poupata sklízejí na jaře před kvetením. Využitelné jsou i jeho mladé výhonky. Tyto plody lze nakládat podobně jako kapary. Lístky se používají přípravám salátů.
Léčebné účinky – ze slézu se vaří čaj, který je příznivý pro léčbu horních cest dýchacích. Jeho účinky spočívají v odhlenění sliznic a protizánětlivosti.