Majoránka zahradní

(latinský název Origanum majorana, čeleď Lamiaceae, hluchavkovité)

Majoránka zahradní má jemnou vůni, která se trochu liší od domácí dobromysli obecné. Majoránka se vyznačuje malými lístky, které mají jemné chloupky. Dorůstá do výšky až 40 cm a kvete narůžovělými kvítky. Majoránka se nesnáší dobře s mrazivým počasím, kvete v červnu a červenci a má několik odrůd.

Sklízíme z ní drobné lístky, které jsou vhodné do bylinkových směsí, k nakládání, pro přípravu octových nálevů, ale především k sušení. Usušit lze i celou nať, která se následně rozemele. Je výborná jako přísada do omáček, bramboráků, polévek, luštěninových pokrmů, do nádivky, k posypání drůbežího masa.

 

Léčebné účinky – pozitivně působí proti nadýmání, těžko stravitelné pokrmy jsou po ní lépe stravitelné.

Více z této kategorie: « Pampeliška lékařská Sléz lesní »