Miřík celer listový
- Napsal(a) Martina Wurstová
(latinský název Apium graveolens, čeleď Apiaceae, miříkovité)
Celer listový je znám také jako celer kadeřavý. Je to zahradní rostlina s malou podzemní bulvou. Celer je oblíbenou rostlinou s velkými zpeřenými listy, které se sklízejí mladé. Postupem času listy hořknou. Celer se používá čerstvý, sušený, nasekaný, zmražený. Je to výborná přísada do polévek. Dá se usušit a poté rozemlít v mlýnku, stane se z něj tak skvělá kořenicí směs.
Léčebné účinky – zajímavostí je, že celer má afrodiziakální účinky. Je močopudný a povzbuzuje naši chuť k jídlu. Celer není však vhodný pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin.