Koblížky
- Napsal(a) Martina Wurstová
Postup:
Žloutky s mlékem a rumem hřejeme na plotně do zhoustnutí. Směs se nesmí vařit! Poté šleháme do vychladnutí a přimícháme zbytek ingrediencí. Z těsta vytvarujeme kuličky. Koblihy smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Koblihy nadíváme cukrářským sáčkem nebo pistolí s marmeládou. Můžeme posypat moučkovým cukrem se skořicí.
Potřebujeme:
5 žloutků
1 lžíce rumu
trocha mléka
2 g kvasnic
½ kg mouky
8 dkg rozpuštěného másla