Šunkové závitky v aspiku
- Napsal(a) Martina Wurstová
Postup:
Porcelánové hrnečky vylijeme tekutým aspikem tak, aby na jejich stěnách zůstala vrstva cca. 4 mm. Na tuto vrstvu klademe vějířek okurky, kousek kapie, kolečko vajíčka a postranní stěny vyložíme šunkovým salámem. Vnitřek naplníme bramborovým salátem. Jednotlivé porce zalijeme tekutým aspikem a necháme dobře vychladnout. Před podáváním hrnečky krátce smočíme v horké vodě a ihned vyklopíme.
Potřebujeme:
1 kg aspiku
5 dkg sterilovaných okurek
5 dkg kapie
1 vejce
20 dkg šunkového salámu
20 dkg bramborového salátu