Trnková omáčka z povidel od paní Evy
- Napsal(a) Martina Wurstová
Postup:
Z oleje a hladké mouky vymícháme hladkou jíšku. Za stálého míchání přidáme vodu, povidla, cukr, sůl, skořici, citronovou kůru v celku. Necháme povařit, až omáčka zhoustne a ztmavne. Pak vyndáme citronovou kůru. Omáčkou poléváme opečené uzené maso a jako přílohu volíme houskový knedlík.
Potřebujeme:
2 lžíce oleje
2 – 3 lžíce hladké mouky
300 – 500 ml studené vody
5 lžic švestkových povidel
4 – 5 lžic cukru
Špetka soli
Lžička mleté skořice
Citronová kůra v celku (nestrouhat)
Uzené maso
Knedlík