Postup:

Na plátek veky potřený máslem položíme zastřené vejce.

Příprava zastřených vajec: Do vody dáme ocet, sůl, a uvedeme do varu. Do vařící vody vklepneme vejce a necháme srazit bílek kolem žloutku. Sražené vejce přeložíme do studené vody.

 Z majonézy, bílého vína a kečupu uděláme přeliv, kterým vejce položená na vece přelijeme. Zdobíme citronem a sardinkou.

Potřebujeme:

Veka

máslo

5 ks vajec

Sůl

½ dcl octa

100 g majonézy

50 g rajského protlaku

½ dcl bílého vína

100 g másla

1 konzerva sardinek

1 citron