Vejce Cardinal
- Napsal(a) Martina Wurstová
Postup:
Na plátek veky potřený máslem položíme zastřené vejce.
Příprava zastřených vajec: Do vody dáme ocet, sůl, a uvedeme do varu. Do vařící vody vklepneme vejce a necháme srazit bílek kolem žloutku. Sražené vejce přeložíme do studené vody.
Z majonézy, bílého vína a kečupu uděláme přeliv, kterým vejce položená na vece přelijeme. Zdobíme citronem a sardinkou.
Potřebujeme:
Veka
máslo
5 ks vajec
Sůl
½ dcl octa
100 g majonézy
50 g rajského protlaku
½ dcl bílého vína
100 g másla
1 konzerva sardinek
1 citron