Postup:

Na plátek veky potřený máslem položíme zastřené vejce.

Příprava zastřených vajec: Do vody dáme ocet, sůl, a uvedeme do varu. Do vařící vody vklepneme vejce a necháme srazit bílek kolem žloutku. Sražené vejce přeložíme do studené vody.

 Z majonézy, bílého vína a kečupu uděláme přeliv, kterým vejce položená na vece přelijeme. Zdobíme citronem a sardinkou.

Potřebujeme:

Veka

máslo

5 ks vajec

Sůl

½ dcl octa

100 g majonézy

50 g rajského protlaku

½ dcl bílého vína

100 g másla

1 konzerva sardinek

1 citron

Postup:

Šlehačku ušleháme do tuha. Přidáme nastrouhaný křen a osolíme. Tuto směs nanášíme na plátky šunky, které opatrně svineme. Na každou ruličku položíme kousek zelené petrželové natě.

Potřebujeme:

10 plátků šunky

1 křen

¼ l šlehačky

Sůl

Zelená petržel

Postup:

Na talířek položíme vlašský salát. Vejce rozpůlíme (vařené natvrdo) a položíme na salát žloutkem dolů. Obložíme vějířkem okurky, kornoutkem salámu, hráškem, kapií a zdobíme zelenou petrželkou.

Potřebujeme:

600 g vlašského salátu

5 ks vajec

150 g šunkového salámu

100 g sterilovaných okurek

Kapie

Hrášek

Zelená petržel