Potřebujeme:

4 bílky

2 celá vejce

6 polévkových lžic krystalového cukru

7 polévkových lžic výběrové polohrubé mouky

Postup:

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Smícháme vejce s cukrem a moukou, přidáváme sníh a opatrně spojíme v hladkou směs. Piškot se hodí na dorty, zákusky, ale lze jej také posypat ovocem. Pečeme v předehřáté troubě.