Postup:

Rozkrájíme máslo, přidáme cukr, žloutek, smetanu a zbytek ingrediencí. Necháme půl hodiny odstát. Těsto nesmí být tuhé ani řídké, aby šlo rozválet na desce. Z vyváleného těsta vykrajujeme kolečka, která vyskládáme na vymaštěný plech. Kolečka pečeme dozlatova a vychladlé slepujeme sněhem z vaječných bílků.

Potřebujeme:

-          10 dkg másla

-          14 dkg mouky

-          1 žloutek

-          3 lžíce smetany

-          1 lžíce vína

-          půl lžičky cukru

-          špetka soli