Hořčice rolní
- Napsal(a) Martina Wurstová
(latinský název Sinapis arvensis, čeleď Brassicaceae, brukvicovité)
Tato jednoletá bylina se často vyskytuje na loukách a polních cestách. Bezpečně ji poznáme podle sytě žlutého hroznovitého květenství. Doba kvetení je od května do srpna.
Hořčice rolní se sbírá pro její mladé lístky, ale i žluté konce. Výborné jsou saláty z listů, ale také chutná skvěle nasekaná na čerstvém krajíci chlebu s máslem.
Pozor – výhony i listy mají ostrou chuť i vůni, proto bychom je měli používat opatrně a v malém množství.
Léčebné účinky – Glykosidy, které hořčice rolní obsahuje, mají kladný vliv na žaludeční činnost a podporují trávicí systém.