Pampeliška lékařská
- Napsal(a) Martina Wurstová
(latinský název Taraxacum officinale, čeleď Asteraceae, hvězdnicovité)
Pampeliška neboli smetanka lékařská je typickou všudypřítomnou bylinou s typicky žlutými kvítky. Používá se jak k léčebným účinkům, tak i v kuchyni. Lístky rostliny jsou zubaté, vysoké, kruhovitě rozložené kolem květu, které žlutě svítí od května do září.
Před kvetením nebo i během něj lze trhat a sklízet mladé lístky, které lze připravovat podobně jako špenát. Výborné jsou i jako přísada do zeleninových salátů, podobně jako rukola. Z květů se často připravuje pampeliškový med. Výborné a zdraví prospěšné je rovněž pampeliškové víno.
Léčebné účinky – podporuje trávení a čistí krev.