Frgály

Postup:

Vytvoříme si kvásek ze tří lžic mouky, šesti lžic vlažného mléka, jedné lžíce cukru a droždí. Smícháme ostatní ingredience, nakonec přidáme kvásek. Těsto vymísíme (nesmí být moc husté). Přemísíme nejlépe třikrát. Necháme kynout. Uděláme čtyři bochánky, které rozválíme do kulatého tvaru. Nejlepší je péci na kulatém plechu. Potřeme švestkovými povidly, která jsme si rozředili s rumem. Přidali jsme do nich skořici, mletý badyán, vanilkový cukr a citronovou kůru. Na povidla nasypeme nastrouhané mandle a posypeme posýpátkem.

Potřebujeme:

350 g polohrubé mouky

250 g hladké mouky

125 ml oleje

100 g mletého cukru

40 g droždí

2 celá vejce

Trocha soli

Citronová kůra

Muškátový oříšek