Fazolová polévka
- Napsal(a) Martina Wurstová
Postup:
Fazole si namočíme den předem do studené vody. Fazoli vaříme ve stejné vodě doměkka, vaříme i s nakrájenou či nastrouhanou kořenovou zeleninou. Na sádle si připravíme světlou zásmažku z hladké mouky, kterou přidáme do polévky a necháme provařit. Poté dochutíme solí a pepřem. Podáváme s domácími nudlemi.
Potřebujeme:
300 g bílých fazolí
Mrkev
Petržel
Půlka celeru
Cibule
100 g domácího sádla
100 g hladké mouky
2 stroužky česneku
Čerstvě nasekaná petrželka
Sůl
Pepř