Uzená polévka
- Napsal(a) Martina Wurstová
Postup:
Uzené maso omyjeme studenou vodou. Dáme ho vařit do hrnce a přidáme nakrájenou zeleninu. Zvolna vaříme, až maso změkne. Nakonec vývar přecedíme, přidáme kroupy, nakrájené zelí (lze jen natrhat na kousky) a brambory na kostičky. Vaříme vše doměkka. Ochutíme solí, česnekem a majoránkou.
Potřebujeme:
Uzené maso (např. koleno)
Mrkev
Cibule
Petržel
Celer
Kroupy
Hlávkové zelí
Brambory
Sůl
Česnek
Majoránka