Křenová omáčka
- Napsal(a) Martina Wurstová
Postup:
Na pánvi si připravíme světlou jíšku z másla a hladké mouky. Zásmažku podlijeme chladným vývarem a mlékem. Metličkou vše rozšleháme dohladka. Mírně osolíme a přivedeme k varu. Poté ztlumíme plamen a zvolna vaříme. Nakonec přimícháme smetanu a jemně nastrouhaný křen. Krátce povaříme, podle chuti dochutíme cukrem a solí. Vmícháme kousek másla a podáváme s uzeným masem a knedlíkem.
Potřebujeme:
Hladká mouka
Máslo
Vývar
Mléko
Sůl
Smetana 33%
cukr