Postup:

Vepřové kotletky a kuřecí prsa naklepeme a nakrájíme na kousky. Uvařené brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriky a rajčata očistíme a nakrájíme na nudličky. Připravíme si asi 4 kusy alobalu 40x30 cm, potřeme je olejem, poklademe slaninou, nakrájenými brambory a cibulí, osolíme a opepříme. Přidáme kotletu a kuřecí prsa. Opět osolíme, maso poklademe plátky uvařených vajec a přidáme vrstvu nakrájených paprik a rajčat. Na závěr celou směs překryjeme šunkovým salámem, důkladně zabalíme do alobalu a upečeme v troubě. Před podáváním balíčky rozbalíme a posypeme strouhaným sýrem.

Potřebujeme:

4 vepřové kotlety

4 kuřecí prsní řízky

10 uvařených brambor

100 g slaniny

2 natvrdo uvařené vejce

2 rajčata

2 papriky

2 cibule

8 koleček šunkového salámu

Strouhaný sýr na posypání

Olej

Mletý pepř

sůl

Postup:

Květák uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme vychladnout, rozmačkáme vidličkou. Přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu, vejce a strouhanku. Směs osolíme, ochutíme pepřem, kmínem a majoránkou. Vytvarujeme placičky, které smažíme z obou stran na oleji. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.

Potřebujeme:

1 květák

2 vejce

1 cibule

150 g strouhanky

50 g slaniny

3 stroužky česneku

Olej

Majoránka

Mletý pepř

Mletý kmín

sůl

Postup:

Nastrouháme syrové brambory, osolíme, okořeníme mletým pepřem, promícháme s mletými škvarky a na kostičky pokrájeným rohlíkem. Přidáme mouku. Vytvarujeme placičky, které po obou stranách opékáme v rozpáleném tuku.

Potřebujeme:

800 g brambor

Sůl

Pepř

60 g škvarků

150 – 300 g polohrubé mouky

Olej na smažení

Postup:

Rýži uvaříme klasickým způsobem. Do kastrolu dáme zpěnit cibulku, pak do ní dáme na krátké tenké nudličky nakrájenou šunku. Promícháme a do toho zamícháme hotovou rýži.

Potřebujeme:

Rýže

Šunka

Olej

Cibule

Tip: Hodí se skvěle jako příloha k Číně po slovácku

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Nakrájíme je na nudličky a přidáme stejně tvarované okurky, vařenou zeleninu a salám. Dále přidáme sterilovaný hrášek bez nálevu a vše spojíme majonézou. Podle chuti přisolíme, okořeníme a vše promícháme.

Potřebujeme:

500 g brambor

200 g salámu

100 g sterilovaných okurek

20 g sterilovaného hrášku

100 g nastrouhané kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)

200 g majonézy

Sůl

Pepř

Cukr

Ocet

Worcester

Hořčice

Postup:

Vše smícháme a dáme zapéct do trouby na sádlem vymazaný plech. Pečeme dozlatova.

Potřebujeme:

40 dkg nastrouhané cukety

¼ l hrnku nastrouhaného sýra (10 – 15 dkg)

¼ l hrnku polohrubé mouky

½ hrnku oleje (může být i méně)

5 vajec

¼ prášku do pečiva

sůl

pepř

majoránka

česnek

nakrájená uzenina