Cukrové a sladké

Cukrové a sladké (64)

Ananasová rozkoš ze Suché Loze

Ananasová rozkoš ze Suché Loze

Postup:

Suroviny na těsto smícháme, dáme na vymazaný a vysypaný plech. Po upečení necháme vychladnout a potřeme krémem. Nakonec posypeme sekanými ořechy.

Tip:

Místo ananasu můžeme přidat dýňový kompot!

 

Potřebujeme:

1 a ½ hrníčku polohrubé mouky (asi 2 dcl)

1 a ½ hrníčku cukru krupice

2 celá vajíčka

1 prášek do pečiva

2 lžičky jedlé sody

1 menší ananasový kompot (rozmixovaný i se šťávou)

Sekané ořechy

Krém:

 

Z dvou pomazánkových másel bez příchuti, jednoho kelímku hotového vanilkového pudinku (i se šlehačkou nahoře), 1 lžíce cukru krupice a 1 vanilkového cukru smícháme krém.

Označeno v
Vdolečky paní Řiháčkové

Vdolečky paní Řiháčkové

Postup:

Z cukru, mléka a kvasnic si připravíme kvásek. Smícháme ostatní ingredience a zpracujeme vláčné těsto. Mléko přidáváme podle potřeby, aby hmota nebyla řídká. Hmota se prohněte, aby se máslo promíchalo, pak se těsto „zacápe“. Přikryjeme a dáme do chladna. Těsto necháme večer přes noc v chladnu a ráno pokračujeme. Znovu prohněteme, uděláme 4 bochánky. Ty si rozválíme a překládáme je – celkem třikrát převálíme. Necháme chvíli vykynout a pak rozválíme a rádýlkem krájíme. Plníme tvarohem, rozinkami namočenými v rumu. Potíráme rozšlehaným vejcem, sypeme posypkou, popř. zdobíme povidly.

 

Potřebujeme:

50 dkg hladké mouky výběrové

25 dkg polohrubé mouky

Kvasnice

Mléko

Cukr

2 celá vejce

3 žloutky

2 másla (studené a nastrouhané na hrubém struhadle)

 

Trocha rumu

Označeno v
Buchty na plech z Ořechova

Buchty na plech z Ořechova

Postup:

Necháme vzejít kvásek, vymísíme těsto, které necháme kynout. Z něj pak vytvarujeme 18 bochánků. Plníme je tvarohem, povidly. Těsto nesmí být ani husté ani řídké, zkrátka tak akorát! Na jeden plech se vejde 6 buchet, tzn., že celý recept vyjde na tři plechy. Pečeme dozlatova.

 

Potřebujeme:

½ kg hladké mouky 00

10 kostek cukru nebo 10 lžiček cukru krystal

3 vejce

Kvasnice

¼ l mléka

 

1 hořčičák (= 2dcl) oleje

Označeno v
Napitý Franta od paní Mikeskové

Napitý Franta od paní Mikeskové

Postup:

Utřeme cukr, žloutky, přidáme tuk, mouku, prášek do pečiva, kakao a sníh z bílků. Těsto vylejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, upečeme a potřeme rybízovou marmeládou, rozetřeme náplň z ořechů a polejeme čokoládovou polevou.

 

Potřebujeme:

22 dkg mletého cukru

22 dkg rozpuštěného másla nebo Hery

6 žloutků (přidáváme je jeden po druhém)

12 dkg hrubé mouky

1lžíce kakaa

6 bílků (ušleháme v tuhý sníh)

½ prášku do pečiva

Náplň:

20 dkg mletých ořechů

20 dkg cukru

 

1 dcl rumu

Označeno v
Výborné řezy od babky

Výborné řezy od babky

Postup:

Tuk se tře, postupně přidáme žloutky, pak mléko, mouka a prášek do pečiva. Naposled se zamíchá sníh z bílků a oříšky. Upečené těsto krájíme na obdélníkové dílečky. Ty pak namáčíme v čokoládové polevě a obalujeme v kokosové moučce smíchané s cukrem a vanilkovým cukrem.

Potřebujeme:

10 dkg mletých ořechů

3 vejce

30 dkg mletého cukru

15 dkg tuku

¼ l mléka

½ kg polohrubé mouky

½ prášku do pečiva

Kokos

Cukr

Vanilkový cukr

 

Poleva:

¼ kg 100% tuku

Kakao

4 lžíce vody

4 lžíce rumu

Postup:

 

Rozpustíme tuk, až je vlažný, přidáme vodu, rum a kakao. Na uvedené množství těsta je třeba připravit polevu z 1 až ¾ kostky 100% tuku.

Označeno v
Vdolečky od Maně Mančíkovéj

Vdolečky od Maně Mančíkovéj

Postup:

Vdolečky připravíme tak, že z mléka, cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek. Mouky smícháme dohromady se solí. Přidáme kvásek a majonézu. Vypracujeme těsto. Když je řidší, můžeme přisypat trochu hladké mouky. Plníme tvarohem (tučným) s cukrem a rozinkami namočenými v rumu. Nahoře potřeme rozšlehaným vajíčkem s troškou oleje, přidáme trochu povidel a posypeme posypkou. Pečeme v mírně horké troubě dozlatova.

Potřebujeme:

40 dkg hladké mouky (00)

10 dkg polohrubé  mouky výběrové

Sůl

¼ l mléka (necelý)

8 kostek cukru nebo 8 malých lžiček krystalu

8 dkg kvasnic (když je vedro) nebo 10 dkg kvasnic (když je zima)

 

Majonéza:

5 žloutků

3 dcl oleje

- vyšleháme do hladké směsi

 

 

Označeno v
Nekynuté vdolečky od Jarky „řídících“

Nekynuté vdolečky od Jarky „řídících“

Jsou rychlé!

 

Postup:

Připravíme si kvásek z mléka, cukru a kvasnic a soli. Vše smícháme dohromady. Pokud nechceme nechat kynout, nemusíme! Můžeme okamžitě plnit a péct.

Potřebujeme:

½ kg mouky

3 žloutky

1 celé vajíčko

1 kostka kvasnic

¼ l mléka

Sůl

9 čajových lžiček cukru

1/8 másla

1/8 100% tuku

 

Náplň:

1 a ½ kostky tvarohu

1 vejce

Citronová kůra

Cukr podle chuti

 

Drobenka:

Připravíme tak, že na 2 lžíce mouky dáme 1 lžíci cukru a tuk (nejlépe domácí máslo), aby se drobenka hezky drobila.

 

 

Vdolečky nezapomeneme před posypáním potřít rozšlehaným vajíčkem.

Označeno v
Přihlásit se k odběru tohoto kanálu RSS